با نام علمی curcumalonga که در آسیا و آمریکا مرکزی رویش میکند وخاستگاه اصلی آن هند میباشد و در دمای 20-30 درجه و محیط مرطوب و بارانی رشد میکند . شامل 5% اسانس و 5%ماده اصلی آن کورکومین میباشد .حاوی ویتامین c , b6 ، آهن و پتاسیم است .برخی از خواص زردچوبه بشرح ذیل است : = منبع عالی آنتی اکسیدان بوده که از ناراحتی های قلبی جلوگیری میکند = کورکومین موجود در آن برای درمان برای افسردگی و همچنین سرطان و تاخیر در پیری موثر است =کورکومین موجود در آن برای درمان دیابت موثراست و همچنین برای بیماران قلبی نیز موثر است = کورکومین در پیشگیری و درمان آلزایمر موثر است = کورکومین عامل نورترومیک مشتق از مغز را تقویت کرده که با بهبود عملکرد مغز کاهش خطر بیماریهای مغزی را بدنبال دارد =زردچوبه به تقویت سطوح سالم کلسترول کمک میکند =برای درمان آکنه و خشکی پوست ، 1 ق چ زردچوبه ، 3ق س شیر ، 2 ق س آرد وچند قطره عسل روی پوست بمالید 20 دقیقه بعد بشورید =برای درمان ترک پا مقدار مساوی روغن کرچک و نارگیل را با مقدار کمی زردچوبه مخلوط کرده خمیر بدست امده را بمدت 15 دقیقه روی پاشنه های ترک خورده بمالید و سپس با آب سرد بشورید مصرف زیاد زردچوبه عوارضی همچون تهوع ، سردرد ، کمبود آهن ، دل درد و ناباروری میشود